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TV「せやねん」にも「かつ家」が!
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    「またまた、テレビ出演が決まったんじゃ!」

    今度は、毎日放送の毎週土曜日
    (9:25〜12:54)
    『せやねん』



    「どこいこ?」
    と言う“グルメ”のコーナーに出るンじゃ!

    8月11日(土)が生放送で
    店長のボビィが生出演して
    「宮崎料理」を披露するんじゃが
    先日「店内の様子」を前もって
    「VTR」にビデオ収録しようと
    撮影隊がやって来たんじゃぞい。



    今回はどうやら「宮崎料理」
    (特に「冷汁」
    だけではなくのォ、
    ボビィの「人間ドラマ」
    クローズアップするらしいのじゃ!



    ボビィはじゃ「宮崎」に家族を置いて
    単身、見知らぬ街に大阪に出てきて
    自分の焼く「もも焼き」が
    “くいだおれ”の大阪人に通用するかどうか
    勝負に来たんじゃ!”



    その甲斐あって、今では、こうして
    あっちこっちテレビのグルメ番組が
    取材に来るようになったんじゃが・・・



    残された「宮崎」の家族…
    特に小二の可愛い愛娘。
    おとうさんのいない毎日…
    さぞかし寂しい思いをしとるじゃろうな…(汗)




    「おとうさんの焼く“もも焼き”が一番!

    それ以外は食べないの!!」


    くくう〜っつ!
    泣かせるのォ〜!(涙)



    そして、番組内では
    その娘からおとうさん(ボビィ)へ
    胸の内を明かす手紙を
    渡すことになっとるンじゃ!

    はてさて、
    “家庭の危機”になってしまうのか?
    はたまた
    “強固な親子の絆”
    感動のフィナーレを迎える事で出来るのか?


    気になる結果は…

    「8・11の番組でじゃ!」


    毎日放送(MBS)4チャンネル
     『せやねん』

    「かつ家」のホームページはこちら!

    posted by: アンジェリーナ(仮名) | かつ家 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
    TV『気になるオセロ』ロケ収録 「かつ家」その1
    0
      「ついにテレビ出演が決まったンじゃ!」


      朝日放送(ABC)の水曜の夜11:17〜
      『気になるオセロ』
      いよいよ「かつ家」が登場するぞい!



      と言っても、実際に放送される(オンエアー)のは、
      9月下旬じゃから、まだまだ先の話じゃがな。

      先日、ロケ撮影が「かつ家」で行われたんじゃ。
      今回のグルメ案内人は、松竹の期待の漫才コンビ
      『なすなかにし』


      その回の“特集”は「宮崎」
      郷土料理の「冷汁」を探して
      大阪のお店をあちらこちらへ。
      やっと、見つけたのが「かつ家」じゃ。

      「かつ家」のコンセプトは「宮崎」じゃから、
      郷土料理の「冷汁」は、お手の物じゃ。

      撮影の入ると『なすなかにし』のリードで
      軽快な爆笑トーク!



      ボビィも最初は緊張しておったがのォ、
      だんだんと慣れてきて、後の方では
      得意の「ボケ」を炸裂してたぞい!
      (ま、天然と言うのは、さて置いてじゃ…汗)



      撮影では、
      「飫肥天」(おびてん)「冷汁」(ひやじる)
      「チキン南蛮」「綾地鶏もも焼き(レア)」

      が紹介されるようじゃ。

      勿論、どの料理も「美味い!」と
      評判じゃったが、中でも
      「レアもも焼き」の美味さには、
      撮影スタッフ全員が目を丸くしながら
      食べてたぞい。


      さすが、鶏を知り尽くした
      ボビィの“包丁さばき”
      そして、炎の匠を呼ばれる炭火の扱い!
      出来た「もも焼き」はこんな形に!



      「なすなかにし」の二人も
      丸ごと一本づつを「あっつ!」と言う間に!



      「美味っつ!なんやこれっつ!!」



      「今まで、食べたことあらへんで!」

      そら、そーじゃろう(笑)
      大阪では、「かつ家」(ボビィ)でしか
      この食感は出せんからのォ。

      ということで「ロケ」も無事に完了じゃ。
      最後は、仲良く三人で記念撮影!



      サインももらったぞい!



      スタッフからは、記念の
      「非売品ABCグッズ」に…



      それに「気になるオセロ」の
      “オセロ”の二人の「携帯ホルダー」




      おおっ、これはよーく似とるのォ。

      これで無事終了…?
      と思いきや…

      「では、次回はスタジオで

      お待ちしておりまーす!」


      次回は、“あがり症”のボビィが
      スタジオで実演じゃ!

      ど、どうなることやら…(汗)
      (つづく)

      「かつ家」ホームページ
      posted by: アンジェリーナ(仮名) | かつ家 | 18:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
      「シティリビング」に「かつ家」の“冷汁”掲載!
      0
        お主の会社には
        「シティリビング」
        が届いておるかのォ?


        「シティ・リビング」と言うのはじゃ
        各都市のオフィスに無料配布されとる
        「フリーペーパー・情報誌」じゃの。
        各家庭に配布されとる老舗フリーペーパー
        「サンケイ・リビング」の
        オフィス版というヤツじゃのォ。

        それがじゃ「シティ・リビング」から
        『かつ家』の取材依頼が来たンじゃ!




        7・20発刊の特集内容は、
        ひんやーり夏の『COOL DISH』
        だそうじゃ。

        「クール・ディッシュ」!?
        ま、簡単に言えばじゃ、
        「冷たい料理」のコトじゃな。

        ん?「かつ家」で「冷たい料理」??
        最初はピン!と来んかったンじゃが…
        ワシとしたことが、つい忘れておったわい、
        この「宮崎名物」を…。


        「冷や汁」(ひやじる)



        の“特集”で、紹介されることになったんじゃ。

        「取材」当日は、ワシも同行してたんじゃが
        実際に「記事」になっとる部分だけ見ると
        この程度なんじゃが…
        店のコトを正しく知って、撮影となると
        実際には、相当の時間が費やされているンじゃ。



        「冷汁」のワンカットの為に
        三人がかりで大忙し!



        それは、さておいてじゃ。
        宮崎は暑いじゃろォ。
        それで、食欲が無くなった夏場に
        食べやすくした料理がこの「冷汁」じゃ。

        特に「かつ家」の“冷汁”は、
        よーく出来ておるンじゃ。
        アジをまるごと一本使った最高の出汁は
        そこらの「味噌汁」なんぞと
        一緒にしてもらったら困るのォ。




        ま、大阪・神戸に働くオフィスの諸君、
        一度はこの「宮崎伝統の味」を
        味わってみるがよいぞォ!

        えっ、なんじゃ?
        「味噌汁」を「ごはん」にぶっかけるから

        「ねこまんま」

        のようじゃと?

        おっほん…。
        確かに似ておる…。(汗)

        しかしじゃ、酒を飲んだ後に
        食べると不思議にそうは見えんから
        安心じゃのォ(爆)
        (それは、酔ってるからじゃ…)
        posted by: アンジェリーナ(仮名) | かつ家 | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
        かつ家特製手羽先から揚げ
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          「これは、ぜひとも食べに行かねばのォ!」

          名古屋名物と言えば「味噌煮込みうどん」や
          「ういろう」「海老フライ」「きしめん」などと
          色々とあるみたいじゃが、
          ビールのお供と言えば
          何と言っても「手羽先のから揚げ」じゃろゥ。

          あのバリバリに揚げた手羽先によーく胡椒の効いた
          独特なピリ辛味は、ビールにはピッタリという訳じゃ。

          しかし、「手羽先」は、名古屋だけの“専売特許”と
          言う訳ではないんじゃ。
          実は、今「宮崎」でも“手羽先”が新しいらしいのォ。

          じゃがのォ、少し考えてみれば
          簡単に判ることじゃ。
          宮崎と言えば、美味い「綾地鶏」があるンじゃ
          「地鶏のもも焼き」「チキン南蛮」が“名物”
          となれば、次に「手羽先」が来ても
          何の不思議もないのォ。

          さらにじゃ、
          その発信源は「かつ家」店長の“ボビィ”の後輩が
          やってる『手羽先番長』と言う店らしいンじゃ。

          今回、ボビィ店長も後輩に負けじと
          この「特製手羽先」を開発したんじゃがな。



          この「かつ家特製手羽先から揚げ」の“特長”はじゃ、
          まず、手羽先に“下味”がついておるという点が
          ポイントじゃ。
          甘辛い“宮崎”の味がしっかりと身に染み込んどる。

          その手羽をから揚げにして胡椒ピリ辛味で
          仕上げておるからちょっと他の手羽からとは
          一味も二味も違うぞい!



          「えっ、何が美味しいって、お地蔵様?」
          『じゃから、手羽じゃ!』

          「えっ、そば?」
          『じゃから、手羽じゃって!!』

          「あっ、サバ?」

          「じゃから、

          手羽っだってばっっつ!」

          (まさか、お主、実は判っておって
          “ボケ”てないじゃろゥな?)


          ↓「かつ家」のホームページはこちら
          http://r.gnavi.co.jp/k144901/
          posted by: アンジェリーナ(仮名) | かつ家 | 13:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
          かつ家1周年「宮崎祭」
          0
            「かつ家が燃えている!」




            と言っても“火事”ではないゾォ。(笑)

            コンセプトは、ずばり“宮崎郷土料理”の
            「かつ家」の夜が、とにかく熱い
            ンじゃ。

            と言うのはじゃ、
            あの東国原知事が巻き起こす
            「宮崎ブーム」に乗って、
            このトコロ「宮崎郷土料理」が
            大注目されておるんじゃのォ。

            特に『かつ家』の「綾地鶏(宮崎地鶏)もも焼き」は
            “絶品”じゃからのォ。

            現地宮崎で修行した職人が焼いておるからのォ。

            特に“レアもも焼き”は、高度な技術が必要なんじゃ!
            「レアもも焼き」を食べれるのは
            「かつ家」だけと言うことじゃな。



            今は“行列”がでるほどの賑わいじゃが
            それは“一朝一夕”に出来たもんでは無いんじゃ。
            西中島の表通りの路面店から裏町の隠れ家店に
            業態変化した移転の影響や
            宮崎の「鶏インフルエンザ」の問題を見事に
            乗り越えたからじゃのぉ。

            その「かつ家」も、この度「移転一周年」を
            無事に迎えるコトが出来たンじゃ!



            それを記念しての「一周年記念宮崎祭り」じゃ。




            今回の特典は…。

            『宮崎郷土逸品大抽選会』
            今回は、「特等」
            宮崎から凄いモンを持って来たようじゃ。

            「太陽のたまご」

            なんじゃ、お主らこれを知らぬとは、
            かなり流行から遅れとるのォ。
            この夏のフルーツの主役と言えば


            「宮崎完熟マンゴー」じゃぞい。


            それも、この大きさ「2Lサイズ」じゃ。



            たぶん、大阪の百貨店じゃったら
            「一個12,000円相当」の品物じゃ。
            貴重な6個を用意したんじゃぞい。

            他にも、宮崎の少量生産の地ビール
            「ひでじビール」



            生のままでも食べて“甘い”
            「宮崎スイートコーン」
            艶が良くてみずみずしい
            「宮崎なす」



            宮崎の現地でしか飲めない
            「ワンカップ白霧島(20度)」



            「ハズレ」無しじゃから、
            どれを引いてても安心じゃろ。





            「あ〜ぁ、これハズレじゃん!」

            な、なんじゃと?
            「ハズレ」無いはずじゃぞ。
            どれじゃ??
            (と抽選札を読むと…)


            「そば地蔵様のありがたいお話」


            posted by: アンジェリーナ(仮名) | かつ家 | 16:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - |