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そばよしグループ店長紹介「大幸庵 玄」北新地
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    そばよしグループ店長紹介
     

    久しぶりの登場じゃが、今回はグループ店舗紹介じゃ!
    まずは1年半前にオープンした大阪の歓楽街北新地の「大幸庵 玄」じゃ!

    北新地と聞けば高級なイメージだが「大幸庵 玄」は非常にカジュアルなお店で一人でも気軽に立ち寄れるアットホームな店なんじゃ。

    店内はオープンカウンターとテーブル席があり、酒を飲みながら職人との会話も非常にはずむぞい。

    玄 店内


    おっと、肝心の店長を紹介するのを忘れておったわい。
    若手No.1の「小山店長」じゃ。あとは任せたぞい。


    小山店長


    ランチタイムは黒胡麻を打ち込んだ「胡麻切りそば」

    夜は「十割そば」や「二八そば」、それに季節の「変わりそば」などいろんなお蕎麦を堪能出来ます。

    一品料理も「そば屋」と思えないくらい充実しております。
    そば屋の古典的な酒肴「焼き味噌」「そばがき」「そば寿司」をはじめ
    「国産京鴨」を使ったお鍋や炭焼き。
    旬のお造りや季節の野菜料理など盛りだくさんです。

    私の最近のおすすめは「大阪高槻の三箇牧」のトマト。
    とっても濃厚で最高です!

    あとは太めの「グリーンアスパラ」の天ぷら。
    揚げたて熱々を「蕎麦茶塩」で・・・。


    アスパラ・トマト


    お酒の種類も焼酎、地酒をはじめシャンパン、ワインなど豊富です。

    ゆっくりとお酒を楽しんだ後、
    最後の〆はもちろん美味いお蕎麦で・・・・・。

    それでは皆様のお越しをお待ちしております。

    小山地蔵



    posted by: アンジェリーナ(仮名) | 大幸庵 玄 | 19:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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