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北新地 『蕎麦料理専門・大幸庵 玄』がHanakoで!  
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    本日発売!
    『Hanako』(WEST)1月号
    “おいしい店グランプリ”
    2009年本当に行きたい店は?



    『鍋』部門で・・・
    数ある多くの店の中から
    なんと北新地の
    “蕎麦料理専門”大幸庵『玄』
    がじゃ・・・

    【準グランプリ】

    に選ばれたんじゃ!
    (拍手ぅ・・・パチパチパチ!)

    では、その内容を本文抜粋で紹介するぞい。

    上品なカツオダシに心が和む鴨鍋。

    カツオの香りが高い上品なダシで炊く鴨鍋は、
    そば店ならではのお楽しみ。
    こちらは、身がやわらかく、味に深みがある
    京鴨を使用。
    モモやロースでしっかりとした旨味を味わい、
    ふわふわのつくねで優しい風味を堪能したら、
    最後は京鴨の旨味が溶け出したダシに、
    自慢の二八そばをくぐらせて。
    キンと冷えたビオワインもあるのでぜひ。




    という具合じゃ!

    うん、うん 
    大幸庵 『玄』“名物”「鴨鍋」
    見事に的を捕らえたコピーじゃのォ。

    やはり、
    そば屋の出汁(ダシ)+鴨肉・脂脂
    組み合わせは、最高じゃ!

    その「京鴨鍋」の“全容”はこうじゃ!

    http://news.sobayoshi.com/?eid=1163530

    ●“蕎麦料理専門”大幸庵『玄』
    大阪府大阪市北区堂島1-2-2 堂栄ビル1F

    JR北新地駅 徒歩6分 
    地下鉄四つ橋西梅田駅 徒歩6分 
    地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩5分 

    TEL・FAX 06-6344-5655

    営業時間
    11:30〜14:30(L.O.14:00) 
    18:00〜02:30(L.O.02:00) 

    定休日
    日・祝 (土曜日のランチ)

    http://r.gnavi.co.jp/k144910/
    posted by: アンジェリーナ(仮名) | 大幸庵 玄 | 10:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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