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そば地蔵が語る健康通信「松茸」
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    秋の味覚の王者「松茸」!

    秋と言えば「健康の秋」「食欲の秋」じゃのォ。
    そこで、そばよしが、お贈りするのは 
    秋の味覚の王様“松茸”じゃ!

    松茸はじゃ、まだ栽培法が確立されていないので、
    すべてが“天然もの”なんじゃ!



    “松茸”は発育段階によって
    「ころ」「つぼみ」「中つぼみ」「ひらき」
    と呼ばれておるんじゃ。

    特に高値がつくのは姿の良い「つぼみ」で、
    肌が白くて絞まっており、
    弾むような歯ごたえ
    が美味しいからなんじゃ。

    そばよしでは“産地”にこだわらず、
    “鮮度”にこだわり
    出来るだけ「つぼみ」の状態に近いモノを
    厳選して出しておるそうじゃ。

    松茸の独特の香り成分は、
    主に「オクテノール」
    「桂皮酸メチルエステル」などで
    “食欲増進”の働きがあるそうじゃ!

    たんぱく質の合成を助ける
    「ビタミンB6」
    は、美しい肌や髪を作り、
    「ナイアシン」
    脂質や糖質の代謝を助けて
    中性脂肪を減らす効果があるのじゃ。

    さらにじゃ「多糖類」の一種の
    「β-グルカン」が含まれており、
    高い「抗がん作用」を持ち
    “がん”の予防や抑制をしてくれるんじゃ!

    その他にも「成人病の予防」や
    「免疫力」を高めて
    様々な病気から
    身を守ってくれる
    ンじゃぞい。
     


    と言うコトでじゃ、
    「そばよし」では9月18日(火)より
    直営全店
    “季節の数量限定商品”
    「松茸セイロ」と「松茸そば」



    を発売しとるンじゃ。

    「“美味しい健康”の基本じゃ

    待つ(まつ)だけでは

    き残(のこ)られんぞい!」


    そばよし公式ホームページ
    posted by: アンジェリーナ(仮名) | そば地蔵の「健康通信」 | 14:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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